Аллергены в мандаринах и их потенциальная перекрестная реактивность
Были охарактеризованы следующие аллергены:
| Белки-аллергены | Перекрестная реактивность |
| Cit r 3 — белок-переносчик липидов (БПЛ). Присутствует в кожуре и пульпе | Мандарин содержит белок-переносчик липидов, поэтому наблюдается перекрестная реакция с другими БПЛ, в частности цитрусовыми Cit s 3 (апельсин) и Cit l 3 (лимон). |
| Профилин | Возможна перекрестная реактивность между мандарином и другими содержащими профилин продуктами и растениями. |
| Белок 30 кДа | Возможна перекрестная реакция с персиками, гуавой, бананами, мандарином, клубникой. |
| Глобулин семени (белок хранения, цитрин). Содержится в семенах. | Семена всех цитрусовых обладают полной перекрестной реактивностью между собой. Возможна также частичная перекрестная реакция с арахисом. |
Кроме того следует ожидать обширную перекрестную реактивность между различными отдельными видами Рутовых (в частности рода Цитрус).
Врачи отмечают, что аллергия на апельсины проявляется различными симптомами, включая зуд, сыпь, отеки и даже респираторные реакции. Часто аллергическая реакция возникает из-за белков, содержащихся в цитрусовых, а также из-за пестицидов и других химических веществ, используемых при их обработке. Специалисты рекомендуют пациентам, страдающим от подобной аллергии, избегать употребления апельсинов и продуктов, содержащих их экстракты. Для диагностики аллергии врачи советуют пройти аллергологическое обследование, которое поможет определить конкретные аллергены. В случае возникновения симптомов рекомендуется использовать антигистаминные препараты, однако их назначение должно осуществляться только врачом. Важно также следить за состоянием кожи и дыхательной системы, чтобы предотвратить развитие более серьезных осложнений.
Аллергия на цитрусовые лечение
волосами уход за
Наши дедушки и бабушки про аллергию не знали, а вот сегодня о ней слышали все, а очень многие люди знают не понаслышке.
Что такое аллергия? Считается, что это заболевание возникает тогда, когда наш организм слишком остро воспринимает воздействия среды, в которой мы живём – вернее, вынуждены жить.
Воздействия эти не так уж безобидны – это пыльца различных растений и шерсть животных; продукты жизнедеятельности микроорганизмов, которые нас окружают; бытовая химия и лекарства; продукты питания и т.д.
В прежние времена не было химических веществ, и вряд ли люди могли подумать, что кошки, собаки и другие животные могут вызывать кожную сыпь или кашель; аллергии на пищу у наших предков точно не было – они просто питались чистыми продуктами; так что аллергические реакции, вызываемые в нашем организме условиями современной жизни, не так уж и удивительны.
Среди всех видов аллергии чаще других встречается аллергия пищевая – это чувствительность организма к продуктам питания. Можно попробовать перечислить пищевые аллергены – так называют эти продукты, однако это заняло бы много времени: стать аллергеном для конкретного человека может любой, самый обычный продукт – например, яйца, рыба или молоко.
Причины заболевания связаны с работой иммунной системы, однако пищевая аллергия, называемая истинной, встречается редко – она бывает врождённой или передаётся по наследству. Чаще всего мы имеем дело с аллергией приобретённой, когда больной и зашлакованный организм начинает неадекватно реагировать на самую обычную пищу.
Так, ещё в «советские» времена про аллергию на цитрусовые мало кто слышал – мандарины и апельсины были традиционными «новогодними» фруктами, и чаще всего ими лакомились дети. Сегодня аллергия на цитрусовые встречается чаще, чем на многие другие продукты, но не всегда можно точно определить, что аллергию вызывают именно эти плоды, а не какие-то другие.
Читайте также:
Причины аллергии на апельсины
Аллергия на апельсины, как и аллергия на другие виды продуктов питания возникает из-за неадекватной реакции организма на вещества, содержащиеся в этих продуктах. Конечно, сами по себе апельсины не представляют никакой угрозы нашему здоровью. Но вот беда – наша иммунная система начинает воспринимать такие продукты как аллергены – то есть как враждебные агенты, которые нужно не допустить и устранить из организма.
Поэтому, аллергия на апельсины – это аутоиммунная реакция. Что это значит? Это значит, что иммунная система ошибочно воспринимает поступающие в организм вещества, как опасность и начинает защищаться. Для этой защиты наши тела выделяют особые вещества, которые называются гистамины.
Эти гистамины бывают нескольких типов, так вот при аллергии на апельсины в основном выделяются гистамины типа Е. Они то и запускают аллергическую, то есть защитную реакцию организма. Поэтому и лекарства от аллергии называют антигистаминными препаратами.
Ученые предполагают несколько основных причин развития аллергии. Одна из них – это загрязнение окружающей среды и резко снижение натуральности и качества употребляемой пищи. Организм легко зашлаковывается и, так сказать, перестает понимать, где настоящая опасность, а где мнимая.
Согласно другому мнению аллергия на апельсины может быть обусловлена тем, что этот продукт считается несколько экзотическим. Ведь апельсины не растут в нашей местности. Многие врачи и в том числе аллергологи советую питаться преимущественно продуктами местного производства, к которым наши организмы привычны. Такие продукты намного реже вызывают пищевую аллергию.
В научных кругах бытует еще одно мнение. Некоторые ученые считают, что случаи заболевания аллергией участились потому, что люди стали жить в стерильной среде. Наши тела созданы так, что они способны бороться с огромным количеством патогенов, то есть вредных микроорганизмов, которые находятся вокруг нас и неизбежно попадают в организм. Поэтому, иммунная система должно постоянно прибывать в «боевой готовности».
Но в наши дни, когда у каждого есть средства личной гигиены, бактерицидное мыло, возможность мыть руки, еду и подвергать еду тщательной обработке, иммунной системе остается не так-то и много работы. Перед ней встает дилемма: либо перестать «тренироваться» и как результат ослабить защиту организма, либо начать тренироваться на собственном теле, то есть запустить аутоиммунную реакцию. А это и есть аллергия. При этом ученые провели исследования. Они обследовали население страны с высоким уровнем цивилизации и гигиены, а также полудикое племя. Оказалось, что люди из племени почти стопроцентно поражены гельминтами, но при этом лишь у двух процентов населения была обнаружена аллергия на что-либо.
У «цивилизованных» людей, гельминтоз встречался лишь у пяти процентов населения, но при этом аллергией страдало более сорока процентов обследованных. Из этого ученые сделали вывод, что при недостатке внешних врагов наш организм начинает бороться сам с собою, лишь бы не допустить ослабевания работы иммунной системы.
Аллергия на апельсины – это довольно распространенное явление, которое вызывает множество обсуждений среди людей. Многие отмечают, что симптомы могут проявляться сразу после употребления цитрусовых: зуд, высыпания на коже, отеки и даже проблемы с дыханием. Некоторые делятся опытом, как они сначала не придавали значения легкому дискомфорту, а затем столкнулись с более серьезными реакциями. Лечение аллергии на апельсины обычно включает в себя исключение этого продукта из рациона, а также использование антигистаминов для облегчения симптомов. Важно также проконсультироваться с аллергологом, чтобы провести необходимые тесты и получить рекомендации по индивидуальному лечению. Люди советуют быть внимательными к своему организму и не игнорировать даже незначительные проявления аллергии, так как они могут прогрессировать со временем.
Отёк Квинке
Отёк Квинке часто сочетается с острой крапивницей. Типичным признаком, как и у крапивницы, является обратимость – изменения исчезают в течение нескольких часов (могут сохраняться до 3 суток). Отекают губы, веки, щёки; признаки отёка могут распространяться на половые органы. Кожа на ощупь плотная, приобретает бледную (белую) или розоватую окраску.
-
Читайте также:
Отёк Квинке в области гортани угрожает жизни из-за нарушения проходимости дыхательных путей.
Пациенты в таком случае испытывают чувство нехватки воздуха, жалуются на резкое нарастающее затруднение дыхания. Отмечается:
- охриплость голоса;
- «лающий» кашель;
- беспокойство, возбуждение;
- шумное дыхание, слышное на расстоянии.
Абдоминальная форма наблюдается, если отёк локализован в области слизистой оболочки пищеварительного тракта. Возникает тошнота, рвота, вздутие живота.
В лечении используется:
- Диета (необходимо исключить апельсины и других цитрусовые).
- Парентеральное введение лекарственных средств.
Пациенту с отёком Квинке необходима неотложная медицинская помощь. Устранение признаков отёка проводится с помощью антигистаминных препаратов (Клемастин, Хлоропирамин), системных глюкокортикостероидов (Преднизолон, Дексаметазон). Дополнительно показаны диуретики (Фуросемид), энтеросорбенты. После купирования острых симптомов нужно продолжать приём таблетированных форм антигистаминных средств (Левоцетиризин) на протяжении времени, рекомендованного врачом.
Аллергия на цитрусовые, симптомы
Большое количество людей, в основном тех, кто знаком с такой проблемой, очень интересует вопрос: «Как проявляется аллергия на цитрусовые?» В основном, симптомы данного заболевания довольно типичны для любой аллергии. Ее очень легко перепутать с любым из многочисленных видов аллергии на самые распространённые продукты, и не только. Аллергия на цитрусовые и ее симптомы у взрослых и детей различаются, у детей она протекает в более легкой форме. А вот взрослые испытывают больше трудностей, так как чаще всего данный вид аллергии развивается на фоне какого-то определенного заболевания. Самостоятельно определить природу возникновения невозможно, это под силу лишь высококвалифицированным врачам, и то, после клинических исследований.
Как проявляется аллергия на цитрусовые:
- Конъюнктивит
- Анафилактический шок
- Острый ринит
- Отек Квинке
- Отечность лица
- Общая слабость и недомогание
- Головокружение и тошнота
- Нарушение стула
Важно!
При проявлении хотя бы одного из этих симптомов, рекомендуется в короткие сроки обратиться в больницу, так как это порой несет опасность для здоровья и даже жизни больного.
Аллергия на цитрусовые симптомы фото
аллергия на цитрусовые фото
аллергия от цитрусовых на коже фото
аллергия на цитрусовые у детей фото
Если достаточно рано начать лечение, то существуют большие шансы избежать сложных последствий и даже избавиться от болезни навсегда. К сожалению, многие люди пытаются самостоятельно бороться с аллергией, но это не всегда приносит положительный эффект.
К цитрусовым относятся следующие фрукты:
- Апельсины
- Мандарины
- Помело
- Лайм
- Лимон
- Грейпфрут
Но, наиболее тяжело протекает аллергия на мандарины. Объясняется это, как правило, тем, что они содержат немалое количество витамина С. А из всех вышеперечисленных плодов, мандарины самые вкусные и сладкие. Именно поэтому, их можно съесть в неограниченном количестве. Особенно, их любят дети. В результате чего, происходит перенасыщение. А в большом объеме вредит даже самый полезный продукт. В конечном счете, иммунитет начинает в усиленном режиме вырабатывать фермент гистамин, который и провоцирует развитие аллергии.
Аллергия на мандарины, чаще всего проявляется на лице (щеках), в виде высыпаний. Особенно сильны такие проявления у женщин и маленьких детей. Мужчины испытывают общее недомогание, слабость, ощущают зуд по всему телу. Аллергия на мандарины способна оказать влияние на течение хронических заболеваний таких органов как, печень, желудок, желчный пузырь и других органов.
Аллергия на апельсины не менее распространена. Этот фрукт также пользуется широкой популярностью, но в основном у взрослых. Так как он менее сладкий и имеет специфичный кисловатый вкус. Иммунная система человека воспринимает вещества, содержащиеся в апельсине как враждебные. Именно поэтому, возникает аллергическая реакция
Употреблять в пищу апельсины нужно осторожно и в ограниченных количествах. В таком случае вероятность проявления аллергии крайне мала
-
Читайте также:
Аллергия на апельсины симптомы
Аллергическая реакция на апельсины имеет свои типичные симптомы, проявляются они в следующем – на коже появляются волдыри, возможно даже появление водянки. Возникает сильный зуд и покраснение кожи. Сыпь покрывает все тело. Одновременно с этим, человек ощущает головокружение, тошноту и приступы боли в желудке.
Причины развития аллергии
Аллергия на цитрусовые развивается вследствие определенного сбоя в работе иммунной системы, под влиянием которого организм начинает вырабатывать особые медиаторы воспаления.
Помимо этого, непосредственно непереносимость ароматных цитрусовых фруктов объясняется и присутствием в этих плодах таких веществ как амины, салицилаты, бензоаты.
В большом количестве эти вещества способны вызвать выброс гистамина в организме, а именно под его влиянием и развиваются признаки аллергической реакции.
У детей
Причины аллергии на цитрусовые у детей и взрослых несколько отличаются.
У детей чаще всего реакция непереносимости на экзотические плоды объясняется:
- Наследственной предрасположенностью;
- Недостаточным функционированием иммунной системы;
- Употреблением большого количества плодов.
Аллергия на цитрусовые редко протекает изолировано, чаще всего этот вид реакции сопровождается и непереносимостью других пищевых продуктов.
Некоторые иммунологи считают, что заболевание возникает не из-за самих плодов, а из-за тех веществ, которыми их обрабатывают перед продажей.
Различные химикаты наносят сверху на плоды для того, чтобы они предохраняли фрукты от гниения, воздействия насекомых, то есть для того чтобы они дольше хранились.
Естественно, что часть этих веществ попадает и в мякоть плодов, а затем и в организм человека.
Поэтому говорить об истинной аллергии на определенный вид цитрусовых можно, когда симптоматика заболевания начинает развиваться после употребления плода только что сорванного с ветки.
У людей старшего возраста
У взрослых людей впервые возникшая аллергия связана с рядом других провоцирующих факторов.
Чаще всего непереносимость ароматных плодов возникает при хронических заболеваниях печени, желудка, выраженном дисбактериозе.
Иммунологи предполагают, что аллергия, впервые возникающая у взрослого человека на какой-либо продукт, является следствием его передозировки.
Лечение
Когда диагноз уточнен, специалист назначает план лечения. Он индивидуален для каждого клинического случая, зависит от множества факторов. Самолечение при аллергии строго запрещено: можно выбрать не те препараты, потерять драгоценное время на борьбу с недугом. Аллергия на апельсины нуждается не только в правильно подобранной группе препаратов, но и лечебной диете. Все нюансы обговариваются с врачом.
Основные требования к лечению аллергии на апельсины:
- Исключение аллергена из области контактов. Он не должен присутствовать даже в малых порциях в блюдах, его следов не должно быть в парфюмерии, косметике и средствах гигиены. Если аллергией заболел ребенок, кормящийся грудью, диета обязательна для матери.
- Курсовое применение антигистаминных препаратов. Они являются блокираторами гистамина, который и провоцирует отеки, зуд, гиперсекрецию желез. Эффективнее всего антигистамины второго и третьего поколения. Кроме того, они обладают меньшим количеством побочных эффектов в сравнении с первым поколением. При выборе антигистаминных лекарств нужно следовать рекомендациям врача.
- Гормональное воздействие при тяжелом состоянии больного необходимо. Кортикостероиды максимально быстро избавляют аллергика от угрожающих жизни проблем с дыханием. Гормоны в виде мази при обширной сыпи и тотальном распространении дерматита обеспечивают стремительное заживление. Данные препараты могут иметь побочные эффекты, поэтому без рецепта не продаются.
- Устранение сопутствующих симптомов местными препаратами. Медикаменты назначаются в зависимости от проявлений в конкретном случае. В основном это средства для гигиенической обработки внешних покровов и слизистых, а также абсорбенты для связывания аллергена в пищеварительном тракте.
- Тяжелая форма аллергии может стать причиной приступа и анафилактического шока. Эти состояния потенциально опасны для жизни и требуют госпитализации. До приезда врачей больному необходимо оказать первую помощь: уложить его, чтобы отекший язык не западал и не блокировал дыхание, дать успокоительное во избежание паники, которая скажется на дыхательном ритме и давлении.
Из всех средств, доступных для борьбы с аллергией, только народная медицина подразумевает полное отсутствие побочных эффектов. Строить лечение на экспериментальных компонентах не рекомендуется, особенно при тяжелых формах, но для усиления результата от приема медикаментов растительные средства приемлемы.
Когда острая стадия преодолена, народная медицина используется для профилактики рецидивов. Использовать растительные рецепты можно без опаски на протяжении многих месяцев. Наиболее действенные средства при аллергическом раздражении:
- Витаминизированные чаи и свежие настои из мяты, ромашки, календулы, череды. Принимать их нужно ежедневно, без пропусков, по 50 мл перед едой.
- Отвар лекарственной ромашки может заменить аптечные лосьоны для протирания глаз и обработки воспаленной кожи.
- На основе череды, шалфея и коры ивы готовятся целебные ванны от кожной аллергии. Проводить процедуру нужно раз в 3 дня не меньше месяца. Также этот рецепт подходит для компрессов, мазей на основе оливкового масла и вазелина.
- Ослабленные аллергией органы дыхания укрепляют растительные ингаляции. Особенно полезно вдыхание паров эвкалипта.
Диагностика
Важным в лечении аллергии является диагностирование проблемы и точное определение причины возникновения иммунного ответа. Это позволит узнать, является ли аллергия настоящей или ложной, а также какие продукты могут спровоцировать возникновение негативной реакции.
Исследование по крови при аллергии
Сначала происходит опрос пациента (или родителей), а также общий осмотр. Аллергическая реакция иммунитета является специфичной, ведь часто присутствует комплекс признаков, что облегчает первичную диагностику. Когда у врача возникает подозрение на аллергическую реакцию, доктор назначает специальное обследование, чтобы выявить причину.
Есть три метода диагностирования:
- с использованием венозной крови;
- пищевой провокации;
- с использованием кожи.
Первый способ более безопасен из-за того, что он исключает прямой контакт с аллергеном. Данные показывают больше точности, ведь обследуются образцы крови на определённые антитела, которые реагируют на добавления к образцам аллергенов. Такой способ называется радиоаллергосорбентным тестом. Кроме него проводиться и общий анализ, определяющий состав крови и наличие клеток, характерных для определённых заболеваний (иммуноферментный анализ крови).
Редко используемым методом диагностики является пищевая провокация. Способ практически прекратили применять из-за его опасности и трудности в подготовке. Для того чтобы получить достоверную реакцию, необходимо постоянное наблюдение за пациентом медицинского персонала (нахождение в стационаре). При этом требуется соблюдать строгую диету 2 недели перед тестом. Когда начнётся исследование, пациенту дают капсулу с возможным аллергеном, и наблюдают за реакциями организма на протяжении суток.
Кожные пробы при аллергии
Более частым и менее опасным методом является скарификационные пробы, которые используют для диагностики кожу предплечий или спины. Важным условием теста является попадание веществ в кровь, поэтому на месте нанесения аллергенов делаются небольшие царапины или проколы. Одна из жидкостей содержит гистамин, чтобы иметь контрольный образец. В зависимости от количества свободной кожи, проверяют до 20 разных составов, вызывающих нарушения. Спустя 30-60 минут на месте, куда попал аллерген, становятся заметны кожные симптомы аллергии. А в пробах, где нет увеличения количества гистамина, розовыми могут быть только места царапины или точки, сигнализирующие только о повреждении кожи.
Как правило, симптомы аллергии хорошо купируются в самом начале заболевания. Положительный результат наблюдается при использовании следующих медицинских препаратов:
- антигистаминные средства (тавегил, диазолин, супрастин);
- глюкокортикостероиды (преднизолон, гидрокортизон и т.д.);
- сорбенты (фильтрум, энтеросгель);
- кроме того, неплохие результаты отмечаются при лечении гомеопатией.
Необходимо помнить, что при развитии острой симптоматики, требуется экстренная медицинская помощь.
Для получения хороших результатов лечения, рекомендуется соблюдение специальной гипоаллергенной диеты, полностью исключающей аллергены.
Диагностические методы
Если гистаминная реакция повторяется у человека каждый раз, после поедания апельсина (мандарина), то глубокой диагностики такой случай не требует – фактор налицо. Но существует достаточно много блюд, десертов, напитков, в которых содержаться цитрусы. И если симптомы возникли после употребления смешанного продукта, то выяснить, какое именно вещество стало причиной реакции, помогают анализы.
Наиболее простой и быстрый метод диагностики аллергии – кожные пробы. На плечевой зоне или на спине делаются небольшие царапины, на них наносятся потенциальные аллергены, и специалист наблюдает реакцию.
Еще один вариант диагностики – исследование IgE антител в сыворотке крови. Метод более сложный и не всегда дающий точные результаты.
Существует такое определение, как перекрестная аллергия. Это значит, что иммунитет реагирует на все продукты, схожие по белковым структурам. Например, строение белковой клеточной структуры полыни практические такое же, как у дыни. Белковая сетка манго идентична строению белковой сетки арахиса. В таких случаях выяснить, какой именно продукт первым спровоцировал иммунный ответ, крайне сложно
Человеку придется соблюдать осторожность в отношении всех продуктов, с идентичным строением белковой массы
Перекрестными продуктами апельсина являются: лимон, мандарин, березовая пыльца, яблоки, персик, клубника, кабачки, морковь. Белковая структура у этих продуктов не совпадает на все 100%, поэтому на некоторые из них аллергия может быть слабее, на другие – сильнее.
Кожные пробы помогут максимально быстро выявить причину аллергии
Терапия
Отказ от употребления аллергена остается первым и главным правилом ликвидации симптомов и предотвращения появления новых. В случае с цитрусовыми это может оказаться нетривиальной задачей. Совершенно недостаточно просто не покупать фрукты в магазинах. Апельсиновый сок и экстракты входят в состав огромного количества напитков, от которых также придется отказаться.
Чтение — важная привычка, которую должен выработать в себе аллергик. Надо внимательно просматривать состав товаров каждый раз, прежде чем их покупать и использовать. Это касается не только десертов. Для кожи большинства людей апельсиновые экстракты очень полезны. Поэтому они добавляются также во многие косметические средства
Стоит обращать внимание на состав лекарств. Полезно будет также узнать точное название вещества-аллергена, чтобы определять его независимо от метода записи ингредиентов в инструкции
Есть и хорошая новость. Со временем аллергия может пройти. Поэтому исключив на полгода-год апельсины из своей жизни, можно рискнуть и вновь попробовать пару долек фрукта. Главное не переборщить, чтобы не спровоцировать новое обострение. Зато если все пройдет нормально, можно постепенно снижать контроль над всеми продуктами, попадающими на стол.
Если избавиться от аллергии не получилось, врач посоветует ряд препаратов, которые обычно используются для купирования симптомов:
- Антигистаминные. Если классические противоаллергенные препараты не помогают, врач назначит специализированную гормональную терапию.
- Симптоматическое лечение. Для облегчения воспаления и зуда на коже используются соответствующие мази. При расстройствах пищеварения рекомендуется прием энтеросорбентов, чтобы скорее вывести аллерген из организма.
- Реабилитация. В качестве поддержки для организма назначаются иммуномодулирующие препараты и витамины. Также рекомендуется провести терапию по нормализации работы кишечника. Взрослым отдельно стоит проконсультироваться с врачом по поводу лечения хронических патологий, как источника аллергии.
Конкретный комплекс необходимых медпрепаратов назначается строго индивидуально. Можно дополнить терапию народными средствами.
Симптоматика
У каждого человека симптомы аллергии на апельсины проявляются по-разному. Но есть у этой патологии и общие черты, которые ярче всего выражаются в детском возрасте.
Из таких симптомов стоит отметить следующие:
- зудит и краснеет кожа;
- отекают пути дыхания;
- наблюдаются расстройства пищеварения;
- отекают веки;
- затрудняется дыхание;
- наблюдается головокружение;
- беспокоит общая слабость;
- тошнота сопровождается рвотой;
- ухудшается аппетит;
- случаются обмороки;
- краснеет нос;
- краснеют и слезоточат глаза;
- иногда может случиться анафилактический шок.
Если рассматривать проявление аллергии на апельсины по отношению к определенным системам и органам, то картина выглядит следующим образом.
Из кожных проявлений отмечаются такие признаки:
- сыпь на кожных покровах;
- крапивница в виде зудящих волдырей;
- кожа зудит, краснеет, жжет, шелушится и трескается;
- появляются припухлости и отеки кожных покровов;
- в тяжелых случаях наблюдается экзема и нейродермит.
Слизистые оболочки и пути дыхания на апельсин реагируют таким образом:
- конъюнктивитом;
- отечностью век, слезотечением;
- насморком;
- зудом в горле, носоглотке;
- хрипотцой в голосе;
- першением в горле и кашлем;
- припухлостью губ;
- трудностями при дыхании.
Со стороны сердечно – сосудистой системы наблюдается такая симптоматика:
- резко падает артериальное давление;
- мутнеет сознание, кружится голова;
- повышается сердцебиение;
- появляется озноб;
- увеличивается потливость;
- в конечностях появляется тремор.
В пищеварительной системе наблюдаются следующие признаки:
- тошнота, сопровождающаяся рвотой;
- боли в животе, в виде спазмов, резей, метеоризма;
- диарея;
- диспепсия.
Люди с повышенной чувствительностью вскорости после съеденных апельсинов могут заметить резкое ухудшение самочувствия, сопровождающееся анафилактическим шоком, отеком Квинке. Развитие подобной симптоматики происходит быстро и неожиданно и требует немедленной помощи медиков. Промедление грозит смертельным исходом.
Иммунная система маленьких детей еще не до конца сформирована. Аллергия от апельсина у них появляется в виде сильного покраснения кожных покровов, опухания век и слезоточивости, обильного насморка и частых чиханий, поноса, вялости, сонливости, частого мочеиспускания, отека Квинке. Появление у малыша хоть одного из перечисленных симптомов после употребления апельсинов требует срочного вызова скорой помощи.
Какими продуктами можно заменить апельсин?
О полезных свойствах витамина С, которым так богаты апельсины знают все. С его помощью усиливается рост тканей, восстанавливаются их клетки, укрепляются кости и зубы, сосуды становятся эластичными, лучше усваивается железо. Если существует аллергия на апельсиновый сок, а его очень сильно хочется, значит организм нуждается именно в витамине С.
К большой радости людей, страдающих аллергией на цитрусовые, существуют продукты, которые не уступают апельсинам в количестве витамина С. К ним относятся:
Брюссельская капуста
Восемь качанов этого овоща равны одному апельсину, если рассматривать их по количеству витамина С. Кроме того, в брюссельской капусте есть еще витамин К, который тоже необходим организму. Благодаря такому богатому содержанию этот овощ считается отличным противовоспалительным средством.
Папайя
Этот экзотический плод в два раза богаче апельсина на витамин С. Кроме того, в папайе есть клетчатка, которая незаменима при атеросклерозе и предотвращении инсультов и инфарктов. Употребление фрукта приводит к снижению уровня холестерина.
Картофель
Можно не гоняться за дорогими экзотическими фруктами. Богат витамином С картофель. В одной средней картофелине витамина С содержится столько, сколько есть его в 1.5 апельсина. Правда при термической обработке витамин разрушается. Поэтому некоторые люди предпочитают иногда употреблять овощ в сыром виде. В очень редких случаях может появится аллергия на картофель.
Симптомы заболевания
Первым признаком аллергии является покраснение кожи
Аллергия на апельсины трудноотличима от проявлений неприятия организмом другого пищевого продукта. Защитная реакция организма срабатывает в любом возрасте при стечении тех или иных обстоятельств. Яркость проявления симптомов также варьируется от легких, едва заметных симптомов до тяжелых, опасных для жизни. Признаки аллергии на апельсины и у взрослых и детей часто совпадают с симптомами других болезней.
Физические проявления у взрослых
При аллергии начинается изменение кожных покровов – появляются раздражения на разных участках кожи.
В легкой форме — сыпь или крапивница на лице, шее, руках, ногах, на спине, в паховой и подмышечной зонах. Наблюдается покраснение кожи, сухость, сильное шелушение, зуд, воспалительные процессы.
При тяжелой — возникает отек Квинке, когда увеличивается в размерах шея и лицо, пережимаются дыхательные пути, больному становиться тяжело дышать. Критические случаи непереносимости фруктов сопровождаются оральной аллергией – отекают слизистые глаз, носа, рта.
- Расстройства, связанные с пищеварительной системой, могут показаться не опасными, но ведут до обезвоживания организма в случае игнорирования болезни. Признаками реакции организма на аллергены являются боли в животе, вздутие, тошнота, диарея. Повышенная чувствительность иммунной системы приводит к сильной рвоте, частому жидкому стулу с кровянистыми и слизистыми включениями, общему воспалению кишечника.
- Нарушения сердечно-сосудистой вызывает попадание аллергенов в организм. К ним относят резкое падение артериального давления, головокружения, нечеткость сознания, повышенное сердцебиение, озноб и повышенную потливость, тремор рук и ног. В более тяжелых случаях возникает анафилактический шок – резкое падение артериального давления, потеря сознания и затруднение дыхания.
- Проблемы с системой дыхания возникают в верхнем или в нижнем отделе. В легких случаях основной удар приходится на носоглотку – возникает боль в горле, опухает и воспаляется небо, язык, появляется утрудненное дыхание. В тяжелых — отекает гортань и бронхи, что приводит к анафилаксии, удушью, кислородному голоданию.
- Воспалительные процессы слизистой глаз, проявляют себя как покраснение сосудов, выделение слезы или острая сухость глаза. В последствии такого заболевания возникает конъюнктивит, который охватывает оба века. Все процессы сопровождаются сильным зудом.
Симптомы у детей
В силу высокого уровня чувствительности иммунной системы и пищеварительного тракта ребенка проявления аллергии на апельсины могут быть ярко выраженными. В группу риска попадают дети в возрасте от 2 до 7 лет. Для них признаками аллергической реакции организма называют:
- дерматит и крапивницу, сопровождающиеся покраснениями и зудом, которые быстро охватывают большие участки кожного покрова;
- слезливость и опухание слизистых оболочек глаз;
- расстройства кишечника с диареей;
- обильные выделения из носа, чихание, или заложенность носа;
- сонливость, вялость, общая усталость;
- частое мочеиспускание и испражнение;
- сильная отрыжка и метеоризм;
- отек Квинке, бронхоспазм и астматические приступы в тяжелых случаях.
Что выступает аллергеном
Аллергия на цитрусовые чаще проявляется у людей, для которых эти фрукты являются экзотическими, т. е. не произрастают на территории их проживания.
Генетическая недостаточность ферментной системы для переработки «заморских» плодов делает их сильными аллергенами.
Особенно это касается детей, чья иммунная система находится в стадии становления.
Состав фруктов
Состав цитрусовых зависит от сорта и вида фрукта:
- мандарин;
- лимон;
- лайм;
- помело;
- апельсин;
- грейпфрут и др.
Химический состав большинства фруктов этой группы схож между собой:
- фруктоза;
- сахароза;
- органические кислоты (основная лимонная кислота);
- пектин;
- ряд витаминов (аскорбиновая кислота, каротиноиды, витамин Р, тиамин, биотин, фолиевая кислота и другие);
- минералы;
- эфирные масла;
- кумарины;
- азотистые соединения;
- ферменты и прочие.
В некоторых фруктах содержится больше тиамина и пантотеновой кислоты (апельсин), в других повышено содержание витамина С (лимон), а третьи отличаются повышенным содержанием терпеноидов и ферментов (грейпфрут).
Концентрация и наличие активных веществ зависят не только от вида фрукта, но и от его сорта, степени зрелости, условий произрастания и ухода за деревом.
Так, апельсины, выращенные на южной стороне дерева, отличаются повышенным содержанием аскорбиновой кислоты, в отличие от своих собратьев, которые росли на северной стороне.
Большинство веществ, провоцирующих аллергическую реакцию, содержится в кожуре плодов, однако болезнь может развиться на активные компоненты сока или мякоти фрукта.
Элементы обработки
Иногда причиной реакции на цитрусовые становится не сам плод, а химические соединения, которые использовались при его хранении и транспортировке.
Большинство фруктов, которые производят в промышленных масштабах прикармливают удобрениями и обрызгивают пестицидами для борьбы с грибками и вредными насекомыми.
Эти вещества способны накапливаться во фруктах и вызывать сильную реакцию.
Для сохранения презентабельного внешнего вида плодов и замедления процессов гниения используют различные химические соединения.
Одним из них является, дифенил (продукт нефтепереработки), у которого нет ни запаха, ни вкуса, поэтому человек не может заподозрить его присутствие.
Это вещество обладает канцерогенными (способно вызывать рак) свойствами и в некоторых странах запрещено для использования.
Кроме этого, при транспортировке фрукты могут быть обработаны парафином, фунгицидами и синтетическими антисептиками.
В связи с этим плохая обработка плода непосредственно перед употреблением может вызвать тяжёлую аллергическую реакцию у взрослого и ребенка.
Признаки аллергии на цитрусовые
Аллергия может проявляться опуханием и покраснением носа, насморком; краснотой глаз и слезотечением; отёком бронхов, затруднённым дыханием; отёками ушей и снижением слуха; покраснением кожи, сыпью и зудом.
Проявления аллергии на коже чаще всего бывают у детей, а взрослые обычно страдают конъюнктивитами и ринитами.
Если не уделять этому внимания, то могут развиться серьёзные заболевания, и тогда придётся лечиться в условиях стационара
Дети при обострении проявлений аллергии не могут учиться, а взрослые работать, и особенно это опасно для людей тех профессий, в которых требуется постоянное внимание и быстрая реакция – водители, машинисты и т.д
Заниматься лечением аллергии самостоятельно нельзя – это может быть опасно, и вместо облегчения привести к обострению. Лекарства, процедуры и другие методы лечения должен выбирать только врач. Тем не менее, существует немало народных методов лечения, однако, прежде чем их использовать, стоит также посоветоваться с врачом.
Вопрос-ответ
Как понять, что у тебя аллергия на апельсин?
Аллергия на апельсин, как правило, проявляется нарушением функции пищеварительной системы (хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит, синдром раздраженной кишки), кожными проявлениями (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и реже нарушениями функции дыхательной системы (аллергический ринит, бронхиальная астма).
Чем лечить аллергию на цитрусовые?
Это могут быть антигистаминные (лоратадин, цетиризиин) или гормональные препараты (преднизолон). Для купирования кожных симптомов используют антигистаминные мази, для устранения заложенности носа – сосудосуживающие спреи и капли.
Что нельзя есть при аллергии на апельсины?
Рекомендуется исключить из рациона: Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфрут, лайм и т. Д. ), дыню, ананас, красные сорта яблок, клубнику, землянику. Уксус, горчицу, майонез, чеснок, кетчуп и прочие специи
Чем вывести аллерген из организма?
Воды — рекомендуется пить не менее двух литров чистой жидкости в сутки, энтеросорбентов — связывают вредные вещества и выводят их из организма, клизмы — обеспечивает очищение кишечника, но перед проведением процедуры необходимо проконсультироваться с врачом.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на симптомы. Если после употребления апельсинов у вас возникают зуд, сыпь, отеки или проблемы с дыханием, это может быть признаком аллергии. Важно вести дневник питания, чтобы отслеживать реакцию организма на цитрусовые.
СОВЕТ №2
Проконсультируйтесь с аллергологом. Если вы подозреваете, что у вас аллергия на апельсины, обратитесь к врачу для проведения тестов. Это поможет подтвердить диагноз и исключить другие возможные аллергены.
СОВЕТ №3
Избегайте перекрестной аллергии. Люди с аллергией на апельсины могут также реагировать на другие цитрусовые фрукты, такие как лимоны, лаймы и грейпфруты. Будьте осторожны и внимательно читайте состав продуктов, чтобы избежать нежелательных реакций.
СОВЕТ №4
Используйте антигистаминные препараты. Если у вас уже диагностирована аллергия на апельсины, обсудите с врачом возможность использования антигистаминов для облегчения симптомов в случае случайного контакта с аллергеном.
